【ミートの日】 神戸牛100％ フレッシュハンバーグ【冷凍】

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【フレッシュハンバーグに付属のソースについて】
野菜片が目立って見えることがありますが、品質には問題ありませんので、安心してお召上がりください。

※画像はイメージです。

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神戸牛。その名を聞くだけで、特別な味わいが思い浮かびます。

但馬牛から選び抜かれたスーパーエリート集団「神戸牛」を贅沢に使用したハンバーグです。

濃厚な肉の旨味

厳格な基準をクリアした神戸牛ならではの滋味深い味わい。

口どけの良い脂質

舌の上でとろける極上の脂が広がります。

香り豊かな風味

他の牛肉にはない、桃のようなフルーツの香りが漂います。

※画像はイメージです。

神戸牛の秘密は、その元となる「但馬牛」

閉鎖育種で守られた血統と、徹底した飼育環境が生み出す肉質は、日本だけでなく世界中で評価されています。

そして、神戸牛として認定されるのは、日本一厳しい審査を通過した但馬牛だけ。これが「神戸肉之証」を持つ神戸牛の誇りです。

「骨ほそく宍かたく、皮うすく腰背まろし、角つめことにかたく、はなの孔ひろし、逸物おほし」

鎌倉時代末期に書かれた「国牛十図」に記載されている但馬牛の特徴です。脂質が抜群によく、毛は羽毛のように柔らかく密生し、骨細で皮は薄く、弾力とゆとりがあり、品位に富み体骨の締まりがよい。

肉質、肉色、サシがきめ細かく、肉の味にすぐれ、皮下脂肪が少ない。その優秀な血統、厳格に管理された飼育環境は、とてもやわらかく、最高のまろやかさ、食感を生み出します。

兵庫県は但馬牛の肉質の良さを維持するために、頑なに「閉鎖育種」を守り通してきています。他の県産の種雄牛がどんなに優れた遺伝形質を持っていても、但馬牛の改良に他所の遺伝子を交配することはありません。但馬牛の中だけで交配を重ねてきたのです。

調理方法は驚くほどシンプル。 冷凍されたハンバーグを焼くだけで、外はカリッと、中はジューシーな仕上がりに。

まるでレストランで食べるような贅沢なひとときをご自宅でお楽しみいただけます。

STEP①　片面に焼き色をつける

STEP②　裏返して弱火にしフタをする

STEP③　7～10分ほど蒸し焼きにする

神戸牛で作ったハンバーグ。

焼く。炊きたての白飯をよそう。そして、かっこむ。

肉の旨味と脂を、白飯が受け止める。

今回は限定300個。

年に一度のミートの日。

特別な神戸牛ハンバーグです。

神戸牛のハンバーグを食べないことには、ハンバーグは語れない。

神戸牛100％ フレッシュハンバーグ　詳細情報