白金矢澤精肉店謹製　万能塩だれ

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肉の聖地、「白金矢澤精肉店」から新たな仲間、すごい塩だれが新発売です！！

淡路島の藻塩を使い、海水と海藻の豊かな旨味を活かした特製塩だれです。藻塩はまろやかな塩味を持ち、にんにくとごま油を加えることで、さらに風味豊かで優しい味わいに仕上げました。

無添加にこだわり、自然の美味しさを最大限に引き出しています。

この万能塩だれは、焼肉はもちろん、蒸し料理のつけダレ、肉野菜炒めや焼き物の調味料としても大活躍します。さまざまな料理にご利用いただけ、食材の美味しさをより引き立てます。

１．厳選した国産原料を使用

２．海藻と海水の旨味成分を濃縮

３．塩職人が丹精込めて炊き上げる

製造工程では、まず海水をろ過して濃縮。その後、乾燥した海藻を加えて数時間炊き込むことで、海藻の旨味を含んだこげ茶色の液体を作ります。この液体と海塩をブレンドし、乾燥させて藻塩が完成します。

白金矢澤精肉店は、元々飲食店向けに黒毛和牛の卸売に特化していたヤザワミートにとって、初めての精肉小売店舗です。

独自の基準での目利きと、仕入れルートによる最高品質の生肉のみならず、店内に併設された「SALUMERIA ARTIGIANA Edasawa」の工房でひとつひとつ手づくりされたハム・ソーセージなどの食肉加工品、そして肉屋特製のお惣菜、バイヤー厳選の国内外の最高品質食材もご用意。

白金矢澤精肉店は、精肉・食肉加工品・お惣菜・食料品を扱う街のお肉屋さんであり、地域の皆さまの生活に寄り添いながら、クオリティと安全性、ともに優れた商品をお届けいたします。

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