【数量限定】白金矢澤精肉店　黒毛和牛 厳選6種 焼肉盛り合わせ 500ｇ

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【セット内容】
・ハラミ　　　×　　　　4枚
・ヒレ　　　　×　　　　4枚
・上カルビ　　×　　　　4枚
・上ロース　　×　　　　4枚
・日替り部位　×２種　各4枚

※お肉の内容が変更になる場合がございます。

※掲載中の画像はイメージです。モニターなどの環境により、実際のものと色味が異なる場合がございます。予めご了承ください。

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白金矢澤精肉店が選び抜いた黒毛和牛だけをセットにした「厳選６種 焼肉盛り合わせ」をご用意いたしました！

各部位4枚ずつの計24枚。

1枚1枚じっくりお楽しみいただけます。

赤身のように見えて、実は内臓。だからこそ、赤身の軽さと、内臓の旨味が同居する。いいハラミは、焼いた瞬間に香りでわかる。

筋が走るその繊維に、しっかりと火を入れてやること。一枚目で、焼肉の世界観が決まる部位だ。

強い脂の香りや、華やかな霜降りに頼らない。ただ、赤身の静けさと、繊維の細やかさ。そこにあるのは、削ぎ落とされた肉の美学。

一頭からわずかしか取れず、扱うにも技が要る。一枚、一口、それだけで十分に伝わる。焼く者の集中力を試すような、静かな一皿。

本当にうまいカルビは、脂だけで勝負しない。繊維の走り、厚みのバランス、脂と赤身の“間”。火を入れた瞬間に脂が立ち上り、じゅわっと溶けながら、繊維の甘みがあとを追う。

華やかでありながら、どこか奥ゆかしい。焼肉の主役にふさわしい、堂々たる一枚。

見ればわかる、火を入れればなおさら。霜降りの艶、赤身の張り。焼いた瞬間に香ばしさが立ち、噛めば、脂と赤身が交互に語りかけてくる。

重すぎず、軽すぎず。焼肉における“ちょうどいい贅沢”とは、きっとこのこと。焼く人のこだわりより、肉への敬意が味を決める。

このセットには、その日そのとき、職人の目利きが光った“2種の出会い”が入っています。今日は、意外な赤身かもしれない。柔らかくとろける希少部位かもしれない。

どの部位か。名前よりも、“焼いたときの香り”が教えてくれるはずです。選ばれたのは、偶然ではなく、確信。最後に火を入れる者。

「白金矢澤精肉店」は、元々飲食店向けに黒毛和牛の卸売りに特化していたヤザワミートにとって、初めての精肉小売店舗です。

独自の基準での目利きと、仕入れルートによる最高品質の精肉のみならず、店内に併設された「SALUMERIA ARTIGIANA Edasawa」の工房で、一つ一つ手作りされたハム・ソーセージなどの食肉加工品、そして肉屋特製のお惣菜、バイヤー厳選の国内外の最高品質の食材もご用意。

「白金矢澤精肉店」は精肉・食肉加工品・お惣菜・食料品を扱う街のお肉屋さんであり、地域の皆様の生活に寄り添いながら、クオリティと安全性、共に優れた商品をお届けいたします。

これ１本で「もみだれ」「つけだれ」の2つの食べ方ができるように作りました。事前にたれを絡めて焼くだけで、ご家庭でも専門店のような本格的な焼肉が味わえます。お好みで“たれ”を使いわけ、ワンランク上の贅沢な焼肉をお楽しみください。

白金矢澤精肉店　黒毛和牛 厳選6種 焼肉盛合わせ　詳細情報