【肉の日】 米沢牛100％ フレッシュハンバーグ【冷凍】

2～3営業日前後で発送

※こちらの商品は原則ラッピング包装・掛け紙（お熨斗）を承っておりません。

【 お届けについて 】
商品の発送は、ご注文頂きました全ての同梱商品のご用意が出来次第とさせて頂いております。

【フレッシュハンバーグに付属のソースについて】
野菜片が目立って見えることがありますが、品質には問題ありませんので、安心してお召上がりください。

※画像はイメージです。

原材料、アレルギー表示などはこちら

5月29日、肉の日限定。

山形県で米沢牛を育てる田中畜産さんの米沢牛を使い、ミート矢澤のフレッシュハンバーグをつくりました。

ご用意できるのは、限定100個。

脂の口どけ。赤身の旨み。そして、噛むほどに広がる肉の余韻。

田中畜産さんが大切に育てた米沢牛を、ハンバーグという形で味わっていただく、肉の日だけの特別な企画です。

田中畜産さんが育てる米沢牛の特徴を伺うと、こんな言葉が返ってきました。

「脂が上品で、肉の味がしっかりする牛肉」

口見た目のサシだけではなく、米沢牛の定義でもある「雌牛」らしい味わい。

食べたあとに、また食べたいと思っていただけるような牛肉を目指して、日々、牛と向き合っています。

田中畜産さんが牛を育てるうえで、いちばん大切にしていること。

それは、牛をよく見ること。

餌の食べ方。表情。少しの動きの違い。反芻の様子。毛艶。便の状態。

牛は体調が悪い時でも、自分から言葉で伝えることはできません。

だからこそ、毎日の小さな変化を見逃さないこと。

一頭一頭をよく見て、その日の状態に気づいてあげること。

その積み重ねが、田中畜産さんの米沢牛をつくっています。

今回、その米沢牛を使ってミート矢澤のフレッシュハンバーグに仕上げました。

ハンバーグにしたときに感じられるのは、脂の口どけの良さと、赤身の旨み。

ひと口食べたときに、「肉がうまい」と感じていただけるような一品です。

ステーキとはまた違う、ハンバーグだからこそ楽しめる米沢牛の魅力。

肉の旨みを閉じ込めた、肉の日限定のフレッシュハンバーグです。

田中畜産さんは、ご自身が育てた牛が食卓に並ぶとき、こんな時間になってほしいと話しています。

「美味しいね」と自然と会話が出る、ちょっと特別な時間。

家族でも、仲間同士でも。食卓で笑顔になるきっかけになること。

今回のハンバーグも、ただ食べるだけではなく、そんな時間まで届けられる一品を目指しました。

田中畜産さんは、牛の排泄物を活用したバイオマス発電にも取り組んでいます。

きっかけは、日々の畜産の中で向き合ってきた堆肥の問題。

ただ処理するだけではなく、発酵の過程で発生するメタンガスを活用し、エネルギーとして地域に還元できないか。

そんな思いから、取り組みが始まりました。

牛を育てることが、おいしい牛肉をつくるだけでなく、エネルギーを生み出し、地域にもつながっていく。

田中畜産さんにとってバイオマス発電は、環境対策にとどまらない、畜産の可能性を広げる取り組みです。

田中畜産さんの米沢牛を使った、ミート矢澤のフレッシュハンバーグ。

販売は、5月29日 肉の日限定。ご用意できるのは、限定100個です。

脂の口どけ。赤身の旨み。「肉がうまい」と感じる満足感。

次世代の米沢牛でつくる、肉の日だけのフレッシュハンバーグを、ぜひお楽しみください。

調理方法は驚くほどシンプル。 冷凍されたハンバーグを焼くだけで、外はカリッと、中はジューシーな仕上がりに。

まるでレストランで食べるような贅沢なひとときをご自宅でお楽しみいただけます。

STEP①　片面に焼き色をつける

STEP②　裏返して弱火にしフタをする

STEP③　7～10分ほど蒸し焼きにする

米沢牛100％ フレッシュハンバーグ　詳細情報